Sophia leva à mesa o Menu della Nonna

Sophia aprendeu a arte de cozinhar com a avó Isabella e começou a reinventar a cozinha italiana, conjugando os ingredientes típicos com técnicas de confeção mais saudáveis, tendo sempre por base o livro de receitas da família, que viajou por três gerações. Imortalizando as criações que fazem parte da sua árvore genealógica há décadas com história e criatividade, inaugurou o seu restaurante no Cais do Sodré, em Lisboa. 

Agora, a pensar nos amantes de massas caseiras e frescas, Sophia preparou um novo menu. Numa atmosfera romântica e pitoresca, o Menu della Nonna é uma descoberta gastronómica através das receitas tradicionais da família de Sophia, sem esquecer o  toque moderno. 

O menu inclui a célebre Couvert de Focaccia de Batata com Burrata Trufada, Tortellonis de Ricotta com pistáchio e Cacio Pepe trufado com cogumelos, ambos elaborados com massas artesanais preparadas diariamente. Para terminar as opções salgadas, o menu apresenta o famoso Risotto de Camarão, e no que toca aos doces, não podia faltar a especialidade da casa, o indispensável tiramisu. 

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