Branco ou Tinto? Tinto


"Um copo por dia nem sabes o bem que te fazia". O ditado é de sempre, mas o estudo, que revela que o vinho tinto pode, afinal, emagrecer, é recente.

Branco ou Tinto? Tinto


"Um copo por dia nem sabes o bem que te fazia". O ditado é de sempre, mas o estudo, que revela que o vinho tinto pode, afinal, emagrecer, é recente.

19 Jan 2017 • 19 02 H



Segundo os cientistas da Universidade de Washington, beber vinho tinto pode ajudar na perda de peso uma vez que as uvas pretas contêm uma propriedade chamada resveratrol, um tipo de polifenol que atua como antioxidante (e usado em vários produtos de beleza), e que transforma a gordura branca (má) em gordura bege (boa). Segundo o professor Min Du, coautor do estudo, "os polifenóis nas frutas, incluindo o resveratrol, aumentam a oxidação das gorduras alimentares e convertem a gordura branca em gordura bege, que queima os lipídios, e isso ajuda a manter o corpo em equilíbrio e a prevenir a obesidade e a disfunção metabólica".

 

A teoria é fantástica, mas só funciona se bebermos no máximo dois copos por dia, preferencialmente à noite, altura em que não são consumidos outros alimentos. Contudo, os investigadores alertam os amantes de vinho tinto para o facto de que as quantidades de resveratrol existentes na bebida serem muito inferiores às que existem nalgumas frutas frescas como mirtilos, morangos, framboesas, uvas e maçãs.

 

É tudo uma questão de escolha, e agora até há mais motivos para ir beber um copo de vinho (ou dois) com os amigos.

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